C'est au Japon, en 2006, qu'est apparue l'idée de créer une entreprise spécialisée dans la fabrication de nouilles traditionnelles japonaises et particulièrement les nouilles shirataki, une préparation mythique reconnue pour ses qualités gustatives et diététiques.

En fait, toute l'histoire de MIRACLE NOODLE a commencé quand Jonathan Carp, fondateur de la marque, s'est rendu au japon en visite de son ami Ako.
Fasciné par une spécialité ancrée dans la tradition alimentaire bouddhiste, ce dernier l'emmena dans un restaurant géré par des moines où il suggéra à Jonathan le plat de nouille Shiritake servi avec un bloc d'amorphophalle, une plante exotique exceptionnellement riche en vertus rééqulibrant de l'ensemble de l'organisme.

En rentrant du Japon, et comme par coïncidence, il découvrit dans le quotidien américain Wall Street Journal un article exaltant les vertus extraordinaires des ingrédients entrant dans la préparation des Nouilles Miracles du Japon.

De mars 2006 à ce jour, Jonathan Carp a consacré tout son temps et ses efforts, avec la complicité de certains membres de sa famille qui aujourd'hui sont au coeur du développement de la marque, pour la préparation de nouilles shiritake qu'elle innove intemporellement et distribue aujourd'hui dans le monde entier.

La particularité des nouilles shiritake c'est qu'elles sont savoureuses, affichent de grandes qualités diététiques, sont faiblement caloriques alors qu'elles apportent des éléments nutritifs bienfaisants et additionnels