Huile de Son de Riz de VIT'ALL + est un complexe à base d’Huile de Son de Riz avec plusieurs actions nutritionnelles importantes :
- C’est une source de Gamma Oryznol naturel importante, composé lipidique riche en acides gras essentiels et antioxydants,
- Il contribue à équilibrer le bilan lipidique général,
- Il limite les méfaits du stress oxydatif cellulaire,
- Il soutient le système immunitaire.
Cholestérol et maladies cardiovasculaires
Les maladies cardiovasculaires demeurent la principale cause de décès et d’invalidité dans les pays industrialisés et en développement.
L’huile de son de riz, en affectant l’absorption intestinale du cholestérol alimentaire, va donc permettre de limiter l’impact de celui-ci sur la santé.
Cette propriété serait en partie due à la présence de gamma-oryzanol qui possède non seulement une forte capacité antioxydante mais également,
selon de multiples études effectuées depuis les années 1990, la faculté de diminuer l’absorption du cholestérol alimentaire et d’inhiber l’agrégation des plaquettes limitant ainsi les risques d’athérosclérose.
De plus, la présence des tocotriénols vient renforcer cette action sur le cholestérol.
En effet, d’après de nombreuses études, les tocotriénols réduisent l’activité de l’enzyme HMG-CoA réductase, qui contrôle la synthèse du cholestérol hépatique.
Un apport d’acides gras essentiels
Le son de riz, à ne pas confondre avec le son d’avoine ou de blé, est particulièrement riche en huile.
L’huile de son de riz apporte tous les acides gras essentiels, ceux que l’organisme ne sait pas synthétiser, et d’autres acides gras dans les proportions suivantes :
- Acide oléique oméga-9 (35-50%),
- Acide linoléique oméga-6 (29-45%),
- Acide palmitique (12-22%),
- Acide alpha-linolénique oméga-3 (2.5%),
- Acide stéarique (0.5-4%).
Elle apporte également des phospholipides qui constituent les membranes biologiques comme la phosphatidylcholine, la phosphatidyléthanolamine,
et le phosphatidylinositol.
L’huile de son de riz à usage alimentaire est commercialisée aux Etats-Unis depuis 1994 et est parfaitement tolérée par l’ensemble des consommateurs.
La composition de cette huile la différencie des autres huiles par son niveau élevé de gamma-oryzanol et de tocotriénols.
Pour limiter le stress oxydatif.
L’huile de son de riz est riche en antioxydants et plus particulièrement en tocotriénols, structurellement proches des tocophérols (vitamine E), qui protègent le système cardiovasculaire.
Les tocotriénols possèdent trois doubles liaisons qui leur confèrent une plus grande fluidité et qui permet à l’organisme de plus facilement les incorporer dans les membranes cellulaires et ainsi d’être pleinement efficaces.
Une récente étude, effectuée pendant 12 semaines sur des rats diabétiques ayant un régime alimentaire riche en graisses, a mis en évidence que l’huile de son de riz pouvait avoir un effet bénéfi que sur le diabète en réduisant le stress oxydatif.
En effet, au terme de cette étude, les chercheurs ont observé dans le groupe de rats supplémentés avec l’huile de son de riz :
- une diminution significative des taux de malondialdéhyde (un marqueur du stress oxydatif),
- une restauration des niveaux corrects de superoxydes dismutases, de catalases, de glutathion peroxydases, de coenzyme Q10,
- une augmentation de la capacité antioxydante du sang.
