Cuisiner Bio par Valérie Cupillard

Que faire avec les ingrédients bio ?

La diversité des ingrédients bio vous laisse rêveur. Que faire avec des azukis, des flocons de quinoa ou des huiles essentielles ? Avec ces recettes de base, apprenez à les utiliser et adoptez-les au quotidien.

Vous verrez qu'il n'est pas nécessaire d'acquérir des savoir-faire compliqués pour varier vos menus.

Cuisiner les ingrédients bio permet de diversifier et d'améliorer son alimentation. Alors... Un taboulé... au kamut ! Une mayonnaise... à la purée d'amande ! Des crêpes... à la farine de châtaignes !

Un livre référence pour des cuisiniers curieux d'ingrédients nouveaux.

"Ce livre de recettes met à l'honneur ces ingrédients bio que l'on trouve dans les magasins d'alimentation naturelle, mais que l'on hésite à acheter faute de savoir comment les utiliser...

Les recettes sont simples, savoureuses, et la description des ingrédients, ainsi que leur mode d'emploi, donnent des ailes aux moins doué(e)s d'entre nous... Purée d'amande, flocons de céréales, azukis, gomasio, algues lacto-fermentées, nous voici !"...

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